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當我正沉醉於一片和樂融融的學習環境中，不知不覺地"下學期"已悄悄的離去；我還來不及為此感傷，隨之而來的喜訊穿過腦海後，立即一陣欣喜湧上心頭，果真是「才下眉頭，卻上心頭！」
沒錯！是實習的時候了，是勇士們接受挑戰的成為真正勇者的時候了！也許這麼說起來有些誇張，實習又有什麼重大意義呢？正所謂養兵千日用在於一時，實習的確是一環重要的階段，就像阿美族的男子在即將成年之時需經過成年禮的考驗才能成為一位勇士；就像當兵之前的男生我們稱男孩，當完兵才會成為頂天立地的成熟男人；就像忍者必須接受試練才能由下忍晉升為中忍，而中忍需達成更高難度的任務方可成為上忍；就像少林寺的弟子必須通過十八銅人陣才算完成武藝方可下山，就像修練葵花寶典：欲練神功，引刀自宮，若不自宮，也能成功；即使自宮，未必成功；若要成功，不要自宮；如已自宮，就快進宮。總而言之，毛毛蟲要成為蝴蝶是需要經過蛻變的，不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香！而實習就是一種考驗、就是一種蛻變。它可以使我們發揮所長，將所學習的專業科目學以致用，如人力資源管理、餐旅管理概論、飲食文化、菜單設計、營養學等等的專業科目；或中餐烹調、食物製備、日本料理等專業技能也都能透過實習來將平時所學加以印證，這真是為我們即將踏入社會的青年所舖下的紅毯啊！要怎樣贏在起跑點？將來又如何施展抱負呢？就看這關鍵時刻了！這怎麼不教人欣喜若狂呢？
曾經讀過一首詩，其中有兩句是：「早知富貴花中有，爭覓閒田種牡丹。」因花而富，因花而貴，與仕祿和金錢無關，雖然有些自欺。卻也有一種抽象趣味。所以牡丹又象徵富貴榮華、繁盛艷麗。位於台區商圈的中高價位餐廳，取名為牡丹園，真是一點也不為過。嗯！牡丹園！我已經迫不及待地要好好探索這座深不可測的秘密花園了。我把握最後一場面試的日子，前往牡丹園面試。一靠近牡丹園門口，大門立即為我開啟，而裡頭的花朵也似乎為我而綻放繽紛的色彩，一剎那間我的思緒飄移，紡佛置身世外桃源，身心早已到達渾然忘我之境界，猛然一回頭望去，眼前所見到的是高聳的大樓座落於人車喧嘩的繁雜市區中，101大樓與此形成了強烈對比，我已被拉回了現實，頓悟了方才之景色是牆上的水墨畫。我抖擻精神準備面試，為了記取先前的教訓，所以這回在儀態、應答以及填寫基本資料時，我都應該更加小心謹慎才行。
與我們面試的陳經理相當和善且平易近人，談吐間展露了他幽默的特質，為了要更拉近與陳經理的互動，我不經意的將他與諧星唐從聖極為相似的話題搬上了檯面，此時陳經理似乎難掩心中情緒，表情變的僵硬，緊接著我又講到了陳總統，此時，陳經理也直接的換與下一位同學來作面試的動作。面試的過程中還有新鮮可口的芒果汁供我們引用，而接下來與我們訪談的就是本店的芳主任，一見到此人竟有種說不出的熟悉感，直到他一開口，我終於豁然開朗，因為她簡直就和班上的陳郁婷同學是同一個人，不僅止於相貌就連說話的口音也一模一樣，這也增添了一種親切感。此時同學們也都心照不宣吧！之後如果在這受了主任的氣，回到班上便還有個人可以消消氣，頓時心中也舒坦了許多。
面試的結果，我與李孟儒、王雨涵同學被分到了牡丹園本店。很快的，職前訓練的日子到來，陳經理為我們準備了豐富的課程，除了為我們講解了工作時的整套流程注意事項及公司規定等，另外也在心靈、精神層面給予我們引領，這一連串的課程下來，使我對餐飲業重新喚起了新的希望，我已迫不及待的想盡早展開這充滿驚奇的學習旅程了！
沒錯！是實習的時候了，是勇士們接受挑戰的成為真正勇者的時候了！也許這麼說起來有些誇張，實習又有什麼重大意義呢？正所謂養兵千日用在於一時，實習的確是一環重要的階段，就像阿美族的男子在即將成年之時需經過成年禮的考驗才能成為一位勇士；就像當兵之前的男生我們稱男孩，當完兵才會成為頂天立地的成熟男人；就像忍者必須接受試練才能由下忍晉升為中忍，而中忍需達成更高難度的任務方可成為上忍；就像少林寺的弟子必須通過十八銅人陣才算完成武藝方可下山，就像修練葵花寶典：欲練神功，引刀自宮，若不自宮，也能成功；即使自宮，未必成功；若要成功，不要自宮；如已自宮，就快進宮。總而言之，毛毛蟲要成為蝴蝶是需要經過蛻變的，不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香！而實習就是一種考驗、就是一種蛻變。它可以使我們發揮所長，將所學習的專業科目學以致用，如人力資源管理、餐旅管理概論、飲食文化、菜單設計、營養學等等的專業科目；或中餐烹調、食物製備、日本料理等專業技能也都能透過實習來將平時所學加以印證，這真是為我們即將踏入社會的青年所舖下的紅毯啊！要怎樣贏在起跑點？將來又如何施展抱負呢？就看這關鍵時刻了！這怎麼不教人欣喜若狂呢？
曾經讀過一首詩，其中有兩句是：「早知富貴花中有，爭覓閒田種牡丹。」因花而富，因花而貴，與仕祿和金錢無關，雖然有些自欺。卻也有一種抽象趣味。所以牡丹又象徵富貴榮華、繁盛艷麗。位於台區商圈的中高價位餐廳，取名為牡丹園，真是一點也不為過。嗯！牡丹園！我已經迫不及待地要好好探索這座深不可測的秘密花園了。我把握最後一場面試的日子，前往牡丹園面試。一靠近牡丹園門口，大門立即為我開啟，而裡頭的花朵也似乎為我而綻放繽紛的色彩，一剎那間我的思緒飄移，紡佛置身世外桃源，身心早已到達渾然忘我之境界，猛然一回頭望去，眼前所見到的是高聳的大樓座落於人車喧嘩的繁雜市區中，101大樓與此形成了強烈對比，我已被拉回了現實，頓悟了方才之景色是牆上的水墨畫。我抖擻精神準備面試，為了記取先前的教訓，所以這回在儀態、應答以及填寫基本資料時，我都應該更加小心謹慎才行。
與我們面試的陳經理相當和善且平易近人，談吐間展露了他幽默的特質，為了要更拉近與陳經理的互動，我不經意的將他與諧星唐從聖極為相似的話題搬上了檯面，此時陳經理似乎難掩心中情緒，表情變的僵硬，緊接著我又講到了陳總統，此時，陳經理也直接的換與下一位同學來作面試的動作。面試的過程中還有新鮮可口的芒果汁供我們引用，而接下來與我們訪談的就是本店的芳主任，一見到此人竟有種說不出的熟悉感，直到他一開口，我終於豁然開朗，因為她簡直就和班上的陳郁婷同學是同一個人，不僅止於相貌就連說話的口音也一模一樣，這也增添了一種親切感。此時同學們也都心照不宣吧！之後如果在這受了主任的氣，回到班上便還有個人可以消消氣，頓時心中也舒坦了許多。
面試的結果，我與李孟儒、王雨涵同學被分到了牡丹園本店。很快的，職前訓練的日子到來，陳經理為我們準備了豐富的課程，除了為我們講解了工作時的整套流程注意事項及公司規定等，另外也在心靈、精神層面給予我們引領，這一連串的課程下來，使我對餐飲業重新喚起了新的希望，我已迫不及待的想盡早展開這充滿驚奇的學習旅程了！
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